Воскресенье, 28.04.2024, 06:55
Приветствую Вас Гость

пельменное

HARBIN COMMERCIAL MACHINE GENERAL
FACTORY (КНР)

Применение :настольный пельменный аппарат JGT-60 предназначен для изготовления пищевых полуфабрикатов: пельменей, вареников из теста и начинки, пирожков с начинкой и т. д. на предприятиях общественного питания .
Принцип действия : аппарат формует из готового теста непрерывную трубку, внутрь которой непрерывно подаётся подготовленный фарш. На последнем этапе по этой "фаршированной” трубке прокатывается формовочный барабан, имеющий фигурные вырезы.
Основные технические характеристики
Производительность кг/ч 50
Вес пельменей , гр 12-14
Мощность ,кВт 0,55
Габаритные размеры,мм 550×240×550
Вес, кг 53

HARBIN COMMERCIAL MACHINE GENERAL
FACTORY (КНР)

Автомат для производства пельменей модели JGL-120 был сконструирован, изготовлен и проверен по стандарту Торгового Министерства КНР "SВ140-83" Харбинским Государственным Механическим Заводом.
В 1987г. настоящий продукт был премирован золотой медалью на Международной ярмарке в Лейпциге. В том же 1987 г. он получил государственную КНР золотую медаль по качеству.
Настоящая машина предназначена для использования в составе небольших производств, в гостиницах, ресторанах, столовых для приготовления пельменей с мясной начинкой, со смешанной начинкой из мяса и овощей, с овощной начинкой и пельменей с другими начинками.
После смены соответствующих головок автомат способен приготовлять такие изделия как жареные пирожки и жареные пельмени. Изделия можно изготовлять на "пару", варить, жарить и морозить.

HARBIN COMMERCIAL MACHINE GENERAL
FACTORY (КНР)

JGL-180 – самая последняя, высокоэффективная модель пельменных аппаратов, применяемая в промышленности. Аппарат предназначен для изготовления пельменей с мясной, овощной и др. начинкой. Это хорошее оборудование для создания линий по производству замороженных пельменей.
JGL – 180 отличается от предшественника JGL–120–5B своей производительностью, а также тем, что имеет электронную схему стабилизации скорости подачи наполнителя.
Детали аппарата выполнены из нержавеющей стали.

Настоящая машина предназначена для использования в составе небольших производств, в гостиницах, ресторанах, столовых для приготовления пельменей с мясной начинкой, со смешанной начинкой из мяса и овощей, с овощной начинкой и пельменей с другими начинками.
После смены соответствующих головок автомат способен приготовлять такие изделия как жареные пирожки и жареные пельмени. Изделия можно изготовлять на "пару", варить, жарить и морозить.

FACCHINI Srl. (Италия).
RA-300

Формовочные автоматы предназначены для формовки конечного изделия. В формовочной машине тесто проходит дораскатку и подается в формовочный узел, где из него вырубается заготовка, закладывается наполнитель и происходит окончательное формирование пельменей.

Запас прочности их конструкции позволяет использовать автоматы в круглосуточном режиме работы.

Стандартная комплектация автоматов RA-300 и RA-540:

-Блок компьютерного управления, позволяющий хранить индивидуальные программы работы с различными комбинациями теста и наполнителя и быстро перенастраивать автомат;
- Мощный калибрующий блок представлен 2 парами калибрующих валков (RA-540), каждая из которых оснащена независимым электроприводом. Это позволяет провести дораскатку теста до толщины 0,3 мм.
- Осуществляется автоматическое пошаговое продвижение начинки непрерывно во время работы аппарата. Наполнение пельменей происходит под действием поршней и регулируется независимыми друг от друга клапанами, что обеспечивает необходимое соотношение между тестом и фаршем;
- Штамп оснащен устройством контроля смыкания пинцетов в матрице, специальное пищевое тефлоновое покрытие (PTFE), что не допускает прилипания теста;

FACCHINI Srl. (Италия).
RA-540

- 2 фотоэлемента предотвращают провисание и разрыв теста при подаче от тестораскаточной машины
- Работа, как с подмороженным фаршем, так и с фаршем плюсовых температур;
- Вакуумный насос подачи наполнителя;
- Блок измельчения отходов обеспечен независимым двигателем, контроль осуществляется блоком компьютерного управления;
- Система центральной автоматической смазки;
- Электронные и электрические компоненты- Lenze и Siemens.
- RA-540 (5-тиручьевой штамп при весе пельменей 14-15 гр. или 7 -миручьевой штамп при весе 9-10 гр.)
Можно изменить размеры и вес пельменя. Конструкция оборудования позволяет легко производить замену формующей матрицы.

Технические характеристики
Параметр/ Модель RA-300    RA-540
Производительность кг/ч    300 460
Ширина теста, мм 300    540
Число ударом в мин. количество ручьев в штампе 110/ 4    110/7
Вес пельменя гр. (матрица-«ручная лепка») 10    10
Мощность: кВт 4,0 10
Габаритные размеры , мм 1330 x1250 x 1600 1330 x1250 x 1600
Вес, кг. 400 400

Наш опрос

Статистика

Онлайн всего: 1

Гостей: 1

Пользователей: 0

Форма входа

Поиск

Календарь